Vin arrangementer

Oplev magien i glas og tallerken – tema-vinaftener med sjæl og smag

Vi brænder for kunsten at kombinere det perfekte glas vin med gastronomi i verdensklasse. Vores tema-vinaftener er skabt til dig, der tør udfordre dine smagsløg og begive dig ud på en kulinarisk rejse fyldt med nye, spændende oplevelser. Med konceptet Social Dining samler vi mad- og vinelskere omkring bordet – hvor gode vine, delikate retter og nye bekendtskaber går hånd i hånd. Vores sommelier, David fra Vinslottet, og kokken Dennis sørger for, at du ikke kun smager, men også forstår vinene og maden, mens de kommer rundt og deler deres passion ved bordene.

 

Vores program for 2026

 

Lørdag d. 28. februar kl. 18: Vildt & vin

Pris: 895 kr. pr. person
velkomst, 5-retters menu og 9 vine.

Årets første vinaften er med forskellige former for fugle og dyrevildt. Vinene matcher vildtkødets specielle smag og er udvalgte kvalitets vine fra både Frankrig og Italien.

Eksklusiv vinaften
Fredag d. 13. marts kl. 18: Chateau D` Yquem

Pris: 3499 kr. pr. person
Velkomst Champagne+ snacks, 5 retter, 2 D`yquem hvidvine, 2 Bordeaux rødvine og 5 D`yquem søde vine
Begrænsede pladser.

En ikonisk vinaften med fokus på Chateau D Yquem og et par enkelte svinkeærinder af klassisk rød Bordeaux af god kvalitet.
Robert Parker om Chateau D Yquem: “There is no other wine in the world like it, and there is no other luxury wine that can possibly justify its price as much as Yquem. The remarkable amount of painstaking labor necessary to produce the nectar known as Yquem is almost impossible to comprehend.”
 
Menu & Vine:
Velkomst Champagne + snacks:
Brut NV, Alain Thienot, Reims
 
Forret: “Hvalen” Indbagt Pighvar med skaldyr, spinat og hummerbisque
Hertil 2 af D`yquems tørre hvidvine Y Årgang 2021 & 2018
 
Hovedret: Kød, morkler, sauce med timurpeber og gærede bær.
Hertil 2 Rødvine: Venstrebred vs Højrebreds Bordeaux.
Chateau Cantemerle 2019 , 5 Cru & Clos du Clocher 2019, Pomerol

“Arme ridder” med blåskimmel Portvins sirup, umodne syltede figner. Hertil Chateau D yguem 2022 og 2018
 
Predessert Foiegras, citrusconfit, kastanjer, trøffel
Hertil Chateau D`yquem 2015 & 2009
 
Dessert Blodappelsin granite, mælkeis, yoghurt curd
Hertil Chateau D `yquem 1988
 

Fredag d. 19. juni kl. 18: Fisk, Skaldyr & Rosé

Pris: 795 kr. pr. person
velkomst, 4-retters menu og 7 vine.

Rosévine i forskellige afskygninger, serveret med alt godt fra havet. Rosévinene vil være fra Provence, Sancerre, Bandol, Italien og Spanien, og en enkelt roséport til dessert.

Fredag d. 4. september kl. 18: Øl & Gastronomi

Pris: 795 kr. pr. person
4-retters menu og 8 forskellige øltyper.

Øllene vil være fra indland og udland. Vi matcher forskellige øltyper til årstidens gastronomi.

 

Praktisk information

  • Smageprogrammet for hver event offentliggøres på vores Facebook-side ca. en uge før arrangementet.
  • Gavekort til vores events kan købes – kontakt os for at høre mere!
  • Endelig bordreservation sker ved forudbetaling via MobilePay: 98489 (notér venligst arrangementsdato).

Tilmeld dig i dag, og oplev en verden af vin, smag og social hygge!

Nøje indrettede og hyggelige selskabslokaler i Sæby, Nordjylland

Fredag d. 2. oktober kl. 18: Vin til asiatisk gastronomi

Pris: 795 kr. pr. person
velkomst, 4-retters menu og 7 vine.

Denne aften skal vi ud af vores komfortzone på mad og vin. Asiatisk mad er ikke kun de stærke retter, men byder også på masser af umaminoter. Det kræver noget helt særligt af vinene.

Fredag d. 13. november kl. 18: Klassiske italienske vine

Pris: 895 kr. pr. person
velkomst, 5-retters menu og 9 vine.

Italien er danskernes favorit vinland, og denne aften udforsker vi, hvorfor. Smag de store ikoniske DOCG vine fra nogle af landets bedste producenter. En udsøgt menu ledsager vinene, mens vi dykker ned i Italiens utrolige diversitet og passion for vin.

Praktisk information

  • Smageprogrammet for hver event offentliggøres på vores Facebook-side ca. en uge før arrangementet.
  • Gavekort til vores events kan købes – kontakt os for at høre mere!
  • Endelig bordreservation sker ved forudbetaling via MobilePay: 98489 (notér venligst arrangementsdato).

Tilmeld dig i dag, og oplev en verden af vin, smag og social hygge!

Har du en forespørgsel?

Vi står klar til at hjælpe dig, uanset om du har spørgsmål om vores produkter, ønsker et tilbud, eller har en specifik forespørgsel. Du kan nemt komme i kontakt med os ved at udfylde vores kontaktformular, ringe til os på telefonnummeret +45 9840 8036 eller sende en email til mail@frk-madsen.dk.

Vi bestræber os på at besvare alle henvendelser hurtigst muligt, så du kan få den information eller assistance, du har brug for. Vi glæder os til at høre fra dig!

+45 9840 8036
mail@frk-madsen.dk