+45 9840 8036 - mail@frk-madsen.dk

Frokost

Sildeanretning (Pickled herring)
2 slags marineret sild. (kan serveres som ½ portion hvis du ønsker en ret mere)
Hertil æg, kapers, revet peberrod, karrysalat, løg, rugbrød og smør

kr 125,-
kr 65.-

Rejemad (Prawn sandwich)
Håndpillede rejer, mayonnaise, citron, dild, salat og brød.

kr 159,-

Fiskefrikadeller (Fish cakes)
3 stk. fiskefrikadeller, kartoffelsalat, hjemmerørt remoulade
Rugbrød og smør

kr 115,-

Dampede blåmuslinger (Steamed mussels)
Serveret med suppen tilsmagt safran, fløde og urter.
Hertil pommes frites og aioli

kr 169,-

Sliders
3 mini burgers serveret med pommes frites, ketchup og aioli
Oksebøf, pulled pork og grillet kylling med div. tilbehør

 kr 149,-

Steak af oksefilet (Steak og beef fillet)
Hertil pommes frites og bearnaise
+ sprød salat

kr 259,-

kr 279.-

Sprød salat
Serveret med kylling, bacon og karrydressing

 kr 119,-

Hovedretter

Boeuf af oksemørbrad (Aberdeen-Angus)
Bøffen er stegt med Madagaskar peber.
Serveret med stegte svampe, grillet asparges og nye kartofler

Valgfri sauce: trøffel-, peber- eller bearnaisesauce.

kr 329,-

Steak af oksefilet (Steak of beef fillet)
– Hertil pommes frites og bearnaise
+ sprød salat

 kr 259,-
kr 279,-

Fyldt kyllingebryst (Stuffed chicken breast)
Kyllingebryst fyldt med mozzarella, soltørret tomater og Sæbyskinke
Serveret med grillet squash, peberfrugt, bagte cherrytomater og spidskål
Vælg mellem nye kartofler eller sprød salat.

 kr 229,-

Dampet hellefisk (Steamed halibut)
Serveret med asparges, sukkersnaps og nye kartofler
Hertil cremet muslingesauce.

 kr 199,-

Langtidstilberedt svinenakke (Slowly cooked pork neck)
Grillet med Barbecue
Hertil gulerodspuré, grillet blomkål og nye kartofler

 kr 279,-

Grøntsagstærte (Vegetable tart)
– Serveret med sprødt, puré, grønt og nye kartofler

kr 179,-