+45 9840 8036 - mail@frk-madsen.dk

A la carte

Forretter

Spanske tapas pølser (Spanish charcuterie)
– Serveret med grillede løg, pesto, aioli, soltørrede tomater m.m.

kr 119,-

Dampede blåmuslinger (Steamed mussels)
– Serveret med suppen tilsmagt med safran, fløde og urter.
+ pommes frites og aioli 169,-

kr 129,-

Cremet hummersuppe (Lobster soup)
– Serveret med jomfruhummer og urter

kr 119,-

Pesto marineret kylling (pestomarine chicken)
– Serveret i sprød sommersalat

 kr 99,-

Sæson Forret (Season starter)
– Tjek sæsonmenuen

kr 115,-

Hovedretter

Boeuf af oksemørbrad (Aberdeen-Angus)
Bøffen er stegt med Madagaskar peber.
Serveret med sort hvidløgspuré, stegte svampe, rodfrugter og kartofler

Valgfri saucetrøffel-, peber- eller bearnaisesauce.

kr 329,-

Dry aged Ribeye af dansk kødkvæg
Tørmodnet i min. 5 uger. Intens kødsmag og kraftig fedtmarmorering
– Serveret med salat, pommes frites og bearnaise.

kr 279,-

Langtidsstegt grisenakke (Slowly cooked pork neck)
– Med pære barbecue, Hertil 2 slags majs, sukkersnaps og nye kartofler

kr 269,-

Grillet unghanebryst (Grilled chicken breast)
– Med peberfrugtspuré, Hertil babygulerod, majroe og nye kartofler.

 kr 229,-

Dagens fisk (Fish of the day)
– Serveret med cremet sauce, grønt og kartofler.

Grøntsagstærte (Vegetable tart)
– Serveret med sprødt, puré, grønt og kartofler

kr 179,-

Børn

Kyllingebryst med pommes frites

kr 89,-

Pasta med kødsauce

kr 89,-

Rødepølser med pommes frites

 kr 89,-

Fiskefrikadeller med remoulade og flutes

kr 89,-

Børne steak med pommes frites og bearnaise

kr 179,-

Børneis eller Pandekage

kr 79,-

Desserter

Chokolade- kirsebær symfoni (Chocolate- cherry dessert)
– Variation af chokolade og kirsebær

kr 119,-

Sæson dessert (Seasonal dessert)
– Lækker dessert lavet af sæsonens råvare

kr 99,-

Frøken Madsens Dessertsymfoni (Dessert symphony)
– Kokkens fantasi

kr 119,-

Crème Brûlée (Crème Brûlée)
– Serveret med solbærsorbet.

 kr 99,-

Ostetallerken (Cheese plate)
– 3 slags oste med tilbehør

 kr 89,-

Hjemmelavede søde sager, gode til kaffe

kr 49,-

Irish coffee.

kr 49,-

Irish coffee dobbelt.

kr 59,-